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1、西餐进餐时,应该将餐巾放在( )

A、领口
B、双腿上
C、盘子底下

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2、在正式的用餐场合,( )打开餐巾,是宴会开始的信号。

A、女主人
B、男主人
C、女主宾

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3、拿起餐巾后,如果发现有餐巾环,可将套环取下放在餐具的( )

A、左边
B、右边
C、左上角
D、右上角

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4、“餐桌礼仪是从餐巾开始的”,所以,落座后,应该马上打开餐巾。

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5、在餐后咖啡环节,可以不必使用餐巾了。

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6、吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

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7、在用餐期间必要时可以宽衣解带,松领带

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8、简单地讲、酒水指的就是酒。

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9、饮白兰地酒的最佳温度为摄氏10度以上。

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10、为表示礼貌,我们在离开时应该将餐巾叠放整齐放在桌子上。

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礼行天下 仪见倾心(哈尔滨商业大学)