14.2品饮茶艺裁判要则及教学要旨

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1、品饮茶艺赛项中,下面哪几项是选手容易失分的地方?

A、冲泡时,盖碗的盖子直接和桌布接触
B、冲泡过程中,有水滴落在桌布上
C、奉茶量不均衡
D、冲泡流程不熟悉

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2、品饮茶艺赛项中,裁判眼中的高分选手应该具备下面哪几项特质?

A、冲泡流程熟悉、连贯,忽快忽慢
B、动作规范,不夸张、不做作
C、所冲泡的茶叶品质特征体现到位,茶汤质量好。
D、应变能力佳,能合理处置突发事件。

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3、品饮茶艺裁判在执裁过程中,可以按照自己的评分标准忽高忽低地来评分。

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4、指导老师在指导选手参加品饮茶艺比赛时,首先自己得具备一定的审评基础,对比赛所用各类茶叶的品质特征和茶汤标准浓度把握精准到位。

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探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅（浙江大学)