2.2饮茶之道：从生煮羹饮到清饮瀹泡(上)

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1、()是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道,仅用茶和水便能在茶汤中显现出文字和图像。

A、茶影戏
B、茶百戏
C、斗茶戏
D、茶画戏

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2、明清时期茶叶的主要品饮形式为()。

A、煎茶法
B、煮茶法
C、点茶法
D、泡茶法

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3、()也称“茗战”,即比赛茶叶与点茶技艺高下,在宋代极为流行。

A、戏茶
B、点茶
C、斗茶
D、分茶

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4、评价点茶汤花的好坏,第一看汤花色泽,以鲜白为上;第二看汤花持续时间,久聚不散为上。

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5、唐代的煎茶法往往要在茶汤中添加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、盐等许多佐料。

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探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅（浙江大学)