5.3品审经典术语

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1、铁观音是乌龙茶中的精品,其香气清高浓郁带自然茶香,汤色清澈金黄,滋味醇厚甘润,入口微苦,立即转甘,具独特的“音韵”。与黄金桂相比,铁观音的外形颗粒()。

A、更加细紧、重实
B、更加壮结、重实
C、更加粗大、重实
D、更加肥硕重实

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2、描述乌龙茶汤色的评语有()。

A、橙黄明亮
B、金黄明亮
C、金黄多沉淀
D、以上都是

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3、余杭径山茶的外形风格属于()。

A、曲条型
B、片型
C、兰花型
D、扁型

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4、福建乌龙茶最常见的香气为清香型和浓香型()。

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5、祁门红茶的外形色泽特点为乌润带灰光()。

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探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅（浙江大学)