14.4茶叶冲泡技巧

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1、绿茶冲泡时,我们一般选用浸润泡的方法,整个冲泡过程中,应该()。

A、加盖
B、加盖但留一小口
C、不加盖
D、加盖但留一大口

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2、红茶冲泡时,从第几道茶汤开始可以留根?

A、第1道
B、第2道
C、第3道
D、第4道

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3、乌龙茶冲泡时,需要温润泡,正式冲泡时,发酵偏重的乌龙茶一般选用哪种手法进行冲泡?

A、中心点定点冲泡
B、单边定点冲泡
C、高山流水注水方式
D、快速注水方式

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4、黑茶冲泡时,需要不止一次的温润泡.

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探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅（浙江大学)