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1、按福建省乌龙茶审评方法标准,乌龙茶评茶杯碗应为()ml倒钟形杯及配套的碗。

A、150
B、200
C、250
D、110

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2、审评大宗绿茶一般采用1:50茶水比()。

A、冲泡温度100℃,冲泡时间4分钟
B、冲泡温度90℃,冲泡时间5分钟
C、冲泡温度100℃,冲泡时间5分钟
D、冲泡温度90℃,冲泡时间4分钟

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3、下列不属于“坦洋工夫”茶的特点的是()。

A、略有毫
B、紧结
C、较重实
D、乌较润

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4、2018年5月1日起,新的茶叶感官审评术语标准(GB/T 14487-2017)启用,名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异,其余全部相同。( )

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5、审评乌龙茶时,第一泡辨�e香气类型、粗细;第二泡嗅香气的高低,是否有异气;第三泡嗅香气的持久程度。()

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探寻中国茶:一片树叶的传奇之旅(浙江大学)