1、以下不属于日本主要产茶区的是()。
A、京都
B、静冈
C、鹿儿岛
D、福岛
2、下列日本茶中档次最高的是()。
A、煎茶
B、番茶
C、玉露
D、玄米茶
3、关于抹茶,下列说法正确的有()。
A、抹茶起源于中国,后兴盛于日本
B、抹茶粉和绿茶粉原料的栽培方式一样,加工方式有所区别
C、抹茶除直饮外,还可广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业
D、抹茶中茶氨酸的含量比一般绿茶高
4、日本只出产绿茶,不出产其他茶类。
5、玄米茶既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,深受年轻人喜爱。
探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅（浙江大学)
- 1.1何为茶：茶树的茎叶花果
- 1.2寻根缘：中国是茶的故乡
- 1.3探分布：遍布全球茶产区
- 2.1加工变迁：从龙团凤饼到散茶方兴
- 2.2饮茶之道：从生煮羹饮到清饮瀹泡(上)
- 2.3饮茶之道：从生煮羹饮到清饮瀹泡(下)
- 3.1绿白黄青红黑：六大茶类一览
- 3.2青山育锦绣：四大茶区分割
- 3.3妙手制佳茗：茶叶加工工艺(上)
- 3.4妙手制佳茗：茶叶加工工艺(下)
- 4.1微观知茶：茶叶化学成分与特征性成分(上)
- 4.2微观知茶：茶叶化学成分与特征性成分(下)
- 4.3分类识茶：中国茶叶分类与原理
- 4.4宏观探茶：环境因子对茶叶品质的影响
- 5.1茶叶审评流程
- 5.2茶汤品鉴因素
- 5.3品审经典术语
- 6.1看茶喝茶：依照茶性选茶
- 6.2看人饮茶：依照体质选茶
- 6.3看时饮茶：依照环境选茶
- 6.4饮茶贴士：茶与健康生活
- 7.1“茶为万病之药”的理论依据
- 7.2茶叶保健功能
- 7.3茶健康最新研究进展
- 8.1神秘的东方商路：茶马古道
- 8.2天下谁人不识茶：不同国家茶饮茶俗
- 8.3和敬清寂：日本茶与日本茶道
- 9.1茶艺内涵诠释
- 9.2创新茶艺要素
- 9.3茶艺文化基因
- 9.4竞技茶艺传承
- 10.3动作分解演示之浸润泡、冲泡、奉茶、收具
- 11.4全套演示
- 12.4全套演示
- 13.3六大茶类叶茶丹青展示
- 14.1品饮茶艺比赛流程及评分细则
- 14.2品饮茶艺裁判要则及教学要旨
- 14.3品饮茶艺比赛现场模拟
- 14.4茶叶冲泡技巧
- 15.1中国茶，冠世界
- 15.2中国茶，有未来
- 15.3中国茶，影响大
- 15.4茶自信，思安危
