1.3改变啤酒命运的重大事件

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1、巴氏杀菌方法延长了啤酒的保质期，它是由哪位科学家发现的？（）

A. 林德
B. 路易斯巴斯德
C. 汉逊
D. 鲁道夫二世

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2、巴伐利亚公爵威廉四世在哪一年编纂了一部严苛的法典《纯净啤酒酿造法》，明确规定生产啤酒只能用大麦、水、啤酒花？（）

A、1516年
B、1800年
C、1812年
D、1870年

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3、为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水？（）

A. 啤酒中含营养物
B. 含酒精
C. 麦汁煮沸起到杀菌作用
D. 啤酒好喝

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4、公元8世纪德国修道士酿酒啤酒发现了啤酒花的妙用。 （）

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5、“制冷机之父”是德国科学家林德。冷冻机的诞生，使啤酒的酿造不再受季节的限制。 （）

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啤酒酿造与文化（齐鲁工业大学)